Τομάτα αναρριχώμενη · Indeterminate tomato 12798

• Συσκευασία: Φάκελος
• Τύπος συσκευασίας: Φάκελος μικρός
• Εποχή σποράς: Άνοιξη
• Εποχή συγκομιδής / ανθοφορίας: Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
• Διάρκεια καλλιέργειας: Μονοετές

Γενικές πληροφορίες

Η τομάτα αποτελεί το αγαπημένο κηπευτικό, καθώς είναι πολύ δημοφιλές σε όλες τις κουζίνες του κόσμου ως φρέσκο λαχανικό ή με τη μορφή κόκκινης σάλτσας. Εφοδιάζει τον ανθρώπινο οργανισμό με θρεπτικά στοιχεία και πλήθος βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών ουσιών.

Ειδικές πληροφορίες καλλιέργειας

• Ποικιλία: Marmande
• Σχήμα καρπού: πεπλατυσμένη με αυλακώσεις
• Βάρος καρπού (g): 160/170
• Τύπος: επιτραπέζια, αναρριχώμενη
• Σπόροι ανά γραμμάριο: 300-400
• Διάρκεια βλαστικότητας σπόρων (έτη): 4-5
• Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης(^οC): 20-28
• Ποσότητα φύτευσης ανά τετραγωνικό (g): 0,2
• Ενδεικτική απόδοση ανά τετραγωνικό (kg): 3-7

Η τομάτα Μarmande είναι πρώιμη, ιδανική για νωπή κατανάλωση, με σχήμα πεπλατυσμένο και βάρος 160-170 g. Έχει ελκυστική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Με προέλευση από τη Γαλλία και την κωμόπολη Marmande, η καλλιέργειά της μπορεί να γίνεται και υπαίθρια, με καλή στήριξη σε πασσάλους.

Οδηγίες φύτευσης και μεταφύτευσης

Μπορούμε να αγοράσουμε σπορόφυτα από κάποιο φυτώριο και έπειτα να τα μεταφυτεύσουμε στον κήπο ή σε ζαρντινιέρες. Οι σπόροι χρειάζονται ιδανικά θερμοκρασίες 22-25^οC, σε περιβάλλον σχετικής υγρασίας για να βλαστήσουν σε 2-3 βδομάδες.
Για τα έτοιμα φυτά, πριν γίνει η μεταφύτευση, σκαλίζουμε το χώμα και το εμπλουτίζουμε με ακτιβοζίνη για πλούσιες ρίζες και μεταφυτεύσεις, για την ταχεία ανάπτυξη των ριζών. Είναι σημαντικό να προσφέρουμε στα νεαρά φυτά τομάτας σταδιακά αρκετή ηλιοφάνεια για να έχουν καλή ανάπτυξη με την φωτοσύνθεση.
Μεταφυτεύουμε από Απρίλιο – Ιούνιο. Διαλέγουμε ένα σημείο που περίπου 7 ώρες ή περισσότερες της μέρας θα έχει ηλιοφάνεια. Αυτό βοηθά τους καρπούς να γίνουν εύγευστοι και να έχουν ζωηρό χρώμα.

Πότισμα

Θα πρέπει να εκτιμήσουμε σωστά τη συχνότητα και τη ποσότητα του νερού, έχοντας υπόψη τον τύπου του εδάφους αν ‘’κρατάει’’ νερό, τις καιρικές συνθήκες (αυξάνουμε όταν ανεβαίνει η θερμοκρασία) και το μέγεθος του φυτού. Το χώμα δε θα πρέπει να είναι συνέχεια υγρό, διότι υπάρχει ο κίνδυνος ανάπτυξης μυκήτων. Φροντίζουμε να μην ποτίζουμε υπερβολικά τα φυτά της τομάτας, ειδικά στα αρχικά στάδια, γιατί με αυτό τον τρόπο θα δημιουργήσουν αδύνατο επιφανειακό ριζικό σύστημα και δεν θα αναπτυχθούν σωστά.
Κατά την διάρκεια της ανθοφορίας, τα φυτά της ντομάτας χρειάζονται σχετικά μικρές ποσότητες νερού. Το υπερβολικό πότισμα σε αυτό το στάδιο μπορεί να προκαλέσει πτώση των ανθέων. Συνήθως, την περίοδο της άνοιξης ποτίζουμε τις τοματιές μας 2 φορές την εβδομάδα ενώ την περίοδο καρποφορίας της τομάτας, την καλοκαιρινή περίοδο, οι τοματιές μας χρειάζονται περισσότερη ποσότητα νερού και ποτίζουμε κάθε 2 μέρες. Σε περίοδο καύσωνα, το πότισμα πρέπει να είναι καθημερινό.

Λίπανση

Η τομάτα έχει σημαντικές ανάγκες σε λίπανση, για να δώσει πλούσια καρποφορία και παραγωγή ζουμερών καρπών. Κατά τη βασική λίπανση, προσθέτουμε ακτιβοζίνη για κηπευτικά και επαναλαμβάνουμε την εφαρμογή μία φορά το μήνα. Επίσης, η προσθήκη καλίου βοηθά στη παραγωγή μεγάλων καρπών.

Εχθροί και ασθένειες

Ένα συχνό πρόβλημα που συναντάμε στην καλλιέργεια της τομάτας είναι το μαύρισμα στο κάτω μέρος του καρπού. Το φαινόμενο αυτό είναι γνωστό και ως “τάπα” ή ξηρή κορυφή και οφείλεται κατά κύριο λόγο στην έλλειψη ασβεστίου. Προσθέτουμε συμπληρωματικά, ειδικό βιολογικό λίπασμα ασβεστίου-μαγνησίου . Για την αντιμετώπιση των εντόμων που προσβάλλουν την καλλιέργεια της τομάτας, όπως βρωμούσες, μελίγκρα και αλευρώδεις, χρησιμοποιούμε ανάμεσα στα φυτά οικολογικές παγίδες εντόμων Gemma, που προσελκύουν με το έντονο κίτρινο χρώμα τους και παγιδεύουν με την ειδική ανθεκτική κόλλα τους.

Χρήσιμα TIPS

• Οι τομάτες διατηρούνται εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου με σχετική υγρασία. Τομάτες με μαλακή φλούδα, διατηρούνται ώριμες για 3-4 μέρες, ενώ με σκληρή φλούδα μέχρι και 1 εβδομάδα.
• Μπορούμε να κόψουμε άγουρες τις τομάτες με πρασινοκόκκινο χρώμα, για να τις διατηρήσουμε ακόμα περισσότερο και να τις αφήσουμε σε φυσικές συνθήκες.
• Μπορούμε να διατηρήσουμε τις τομάτες περισσότερο καιρό αφήνοντας στον ήλιο να αποξηραθούν, να τις κάνουμε λιαστές και να τις συντηρήσουμε σε βάζα με ελαιόλαδο.